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详细版酒酿小圆子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

详细版酒酿小圆子的做法配料表

  • 酒酿 （2勺）
  • 糯米粉 （50克）
  • 白糖 （10克）
  • 开水 （35克）
  • 凉水 （700克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 枸杞 （10粒）
  • 糖桂花 （1勺）

详细版酒酿小圆子的做法经验之谈

其实我觉得……加鸡蛋有一丢丢腥……下次不加啦哈哈哈哈哈哈哈

STEP1、称好50g糯米粉，10g白糖，35g开水，混合均匀。

详细版酒酿小圆子

STEP2、先用筷子搅拌，然后上手揉，注意别烫着手搓成这样比较光滑的一团。

详细版酒酿小圆子

STEP3、用手揉成小团儿，在糯米粉里滚一圈后放进盘子里。

详细版酒酿小圆子

STEP4、50g的糯米粉可以做这么多，我做的是两人份哒，看着不多但是吃着吃着就饱了

详细版酒酿小圆子

STEP5、在锅里加入700g凉水，煮沸后把圆子倒入锅中，再煮3分钟左右

详细版酒酿小圆子

STEP6、之后打入鸡蛋，搅成蛋花。

详细版酒酿小圆子

STEP7、依次加入2勺酒酿、几颗枸杞、一勺糖桂花，撇去浮沫，然后出就可以出锅啦

详细版酒酿小圆子

STEP8、软软糯糯哒((〃••〃))

详细版酒酿小圆子

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