STEP1、章鱼切成粒,卷心菜和洋葱切成细丝状。
STEP2、准备好做丸子的面糊所需的食材。
STEP3、章鱼烧粉、鸡蛋和水放入盆中,
STEP4、搅拌成无颗粒的面糊。
STEP5、将面糊倒入果酱瓶(没有果酱瓶也可以倒入杯中)
STEP6、在这里要用到多功能锅配的丸子盘。用多功能锅的高火预热1分钟,改用中火,每个格子里倒入少许油(我用的玉米油。
STEP7、将果酱瓶中的面糊依次注入每个格子,约6分满,转高火。
STEP8、在面糊上放入章鱼粒。
STEP9、再依次放放洋葱丝。
STEP10、撒上卷心菜丝。
STEP11、这时面糊开始成形,用不锈钢针沿丸子边缘转动,边转动边注入面糊,直至形成球状丸子。
STEP12、继续翻动丸子,烤至金黄色
STEP13、将丸子盛在盘里。
STEP14、事先准备好的木鱼花。
STEP15、表面挤上章鱼烧酱,撒上少许木鱼花(如果家里有海苔粉,再撒一点海苔粉)