家常菜香酥小油条2024-04-26 16:05:32 油条,香酥,小油条, 香酥小油条的做法配料表
香酥小油条的做法经验之谈STEP1、准备材料 STEP2、1.牛奶加温热,不烫手,大概35,然后加入酵母,搅拌融化,静至10分钟 STEP3、2.面粉,盐,糖,玉米油,鸡蛋搅拌均匀,在左手一边一点点加入牛奶,右手搅拌,揉至光滑面团 STEP4、4盖上保鲜膜 STEP5、5.面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大,大概两个半小时 STEP6、6.桌面擦干净,抹点油,用擀面杖来回擀成长方形 STEP7、7.切成一厘米宽度,两条叠起,筷子中间一压,然后弄成自己喜欢的长度,两头捏紧(炸的时候不会散) STEP8、如图 STEP9、9.洗干净锅,无水状态下油,开小火,烧热,筷子放进油锅,起泡泡后,放入油条,小火慢炸,炸至金黄色,起锅 STEP10、沾自己喜欢的东西,我沾甜奶或者炼奶都好吃 STEP11、两口一个 STEP12、昂 |
凉拌藕片 喜欢香油也可以加一点,我不喜欢香油的味道所以没加温馨提示:不同牌子面粉的吸水性可能不一样,如果太干就加多点奶,或水,太湿就加多点粉,能揉至光滑面团即可小火炸就行,很快熟的油条两边要扭紧,炸的时候不会散这个量做出来就图中一碗,大概两个饭碗一样,不会很多
这款也不错哦。烤好后是酥脆的。温馨提示:不同牌子面粉的吸水性可能不一样,如果太干就加多点奶,或水,太湿就加多点粉,能揉至光滑面团即可小火炸就行,很快熟的油条两边要扭紧,炸的时候不会散这个量做出来就图中一碗,大概两个饭碗一样,不会很多