STEP1、将南瓜去皮，洗净切成小块状；PS：尽量选成熟清甜的南瓜；

STEP2、将南瓜放入蒸锅，蒸约12分钟；PS：以蒸熟为准

STEP3、将蒸熟的南瓜加入料理机，加入少量配方奶，打成细腻的南瓜泥；PS：以打细腻为准，1岁内加母乳或配方奶都可以，1岁以上用有机奶或配方奶，会比加清水更营养

STEP4、取出60g南瓜泥；

STEP5、小米淘洗一遍，然后晾干或用最小火烘干；PS：如果你家小米比较干净，省略此步也行；

STEP6、用料理机的研磨杯将小米打碎，再过筛一次；PS：也可以选择直接买小米面

STEP7、将小米面粉和无铝泡打粉混合搅拌均匀；PS：如果喜欢口感更软糯，可以加一些低筋面粉，比例各一半；一定要选无铝泡打粉，安全又方便；1岁以上的宝宝可以少量加点糖调味，1岁以内建议不加；

STEP8、将南瓜泥和适量的配方奶加入小米面中，搅拌均匀，静置10分钟；PS：根据实际情况，调整一下稀稠度，如果有些南瓜泥稀一些，配方奶就放少一些；整体的面糊是用勺子舀起能轻轻流下来，但又不能太稀哟

STEP9、将搅拌均匀的南瓜小米面糊加入蛋糕杯，大约七八成满即可PS：不要全满，要预留一些米糕涨发的空间

STEP10、中火烧开水，将蛋糕杯放入蒸锅，大火蒸约15分钟；PS：不要全满，要预留一些米糕涨发的空间如果想要爆裂蛋糕的感觉就全程用中大火，如果想完整型蛋糕就用中小火蒸；

STEP11、营养好吃的南瓜小米糕出炉了，可以作为点心餐吃，或者搭配牛奶和水果当营养早餐吃