STEP1、准备好肉沫和土豆沫，右上角是番薯粉，将肥肉先榨油

STEP2、肥肉炸过的油会比较多，盛起来一些，再把瘦肉沫倒入油中爆炒，放入些许盐（少量）

STEP3、炒到肉沫微黄熟透，到入准备好的土豆丁

STEP4、加入少许（一点点）稍微翻炒一会

STEP5、到入约150到200G水，烧开就可以

STEP6、这时候加入50G左右的凉水将番薯粉打湿到如图状态

STEP7、将烧烤的肉丁土豆丁汤倒入番薯粉中，不停搅拌

STEP8、一开始可能会觉得很软，随着水温的降低，番薯粉会硬起来，所以千万别以为一开始水倒下去的时候很软就觉得是水放多了，过一会会凝固

STEP9、用筷子将番薯粉夹入蒸锅中，夹成小块如图，上锅蒸10分钟就可以

STEP10、蒸好的芋圆

STEP11、不加调料已经很好吃

STEP12、准备好调料，生抽老抽，大蒜，辣椒沫，加一点点水

STEP13、加一勺油就够了，放入蒸好的芋圆

STEP14、到入准备好的调料和葱花，稍微翻炒就可出锅，或者直接用调料凉拌也可以！

STEP15、美好的时光是以回不去了，但童年的记忆依旧还在，致我们逝去的青春年少.好吃好吃好吃