 家常菜

夹馍流口水八宝咸菜

2024-04-26 16:05:32 咸菜,八宝,夹馍,

1、菜油要多放，辣椒很吸油的。2、花生米一定小火慢炸。3、不能炒时间太久，否则辣椒太软了就不好吃了。4、蒜末最后放，保留蒜香味。5、不要放盐，豆瓣酱豆豉咸菜已经够咸的了。6、不要放味精，一则健康二则蚝油已经够味了。7、不要贪吃、一不小心吃了两个大蒸馍，会后悔的，哈哈哈

STEP1、准备食材，洗净

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STEP2、所有食材切碎。姜末、蒜末单独放开。

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STEP3、热锅倒油（油要多，跟平常炒菜的油量的二倍吧）五成热时转小火放入花生米油炸。切记，小火炸花生米，否则内生外糊不好吃。看花生米变色盛出备用。

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STEP4、油锅里先炒姜末、郫县豆瓣酱、豆豉。翻炒出香味了依次倒入咸菜丁、辣椒圈，再倒入勺蚝油，翻炒，倒入蒜末、芝麻，翻炒，就好啦！

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STEP5、可以出锅啦，哈哈哈

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