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不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉的做法配料表

  • 姜50 (克)
  • 盐6 (克)
  • 料酒三 (勺)
  • 葱三 (根)
  • 前夹心肉1000 (克)

不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉的做法经验之谈

一、用肉末使之上劲是关键,比鸡蛋更能使肉圆鲜嫩,肉上劲也会散,一,一,慢慢。二、肉末时入酱油,入酱油会使肉圆粘锅并且油里焦痂增多,烩肉圆时放入生抽!

STEP1、剥螃蟹

不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉

STEP2、和肉,放佐料

不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉

STEP3、貌似我的图片有点少!

不放鸡蛋不放淀粉的蟹粉斩肉


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