时令蔬菜11干煸四季豆

小提醒

1.干煸四季豆最好采用油炸,颜色好看,煮和炒都影响效果。炸过的油没有味道,可继续使用,不浪费。2.根据自己的喜好,可加干辣椒、花椒。

配料

  • 四季豆 (500克)
  • 姜蒜 (适量)
  • 糖盐 (适量)
  • 味精鸡精 (适量)
  • 碎米芽菜 (适量)

做法步骤

STEP1、我选用本地的有茎的四季豆,自己觉得味道浓郁些。就是理起麻烦点点

时令蔬菜11干煸四季豆

STEP2、过油炸至全熟,微微有点焦,要香些。

时令蔬菜11干煸四季豆

STEP3、留底油,炒香姜蒜沫

时令蔬菜11干煸四季豆

STEP4、放入四季豆,加盐和糖调味,加鸡精味精,起锅装盘。

时令蔬菜11干煸四季豆

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