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自制火腿肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


自制火腿肠的做法配料表

  • 猪肉 (2000克)
  • 调味包 (1包)
  • 盐 (40克)
  • 鸡精 (15克)
  • 白糖 (15克)
  • 凉水 (600克)
  • 玉米粒 (1根)

自制火腿肠的做法经验之谈

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STEP1、肥瘦分开,先用果语美遇料理机把肥肉绞碎。

自制火腿肠

STEP2、再把瘦肉也绞碎。

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STEP3、把调味包里的调味料和其他材料全部倒入容器里。

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STEP4、把玉米粒剥好,一起放入搅拌好。

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STEP5、把果语美遇料理机换上灌肠最,把食品收缩膜套在灌肠嘴上。

自制火腿肠

STEP6、把肉全部都往食品收缩膜里灌,一节自己的的扎绳。

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STEP7、一定要把肉灌的稍微紧一点,这样煮熟后不会皱皮。

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STEP8、一锅水,煮开,中火煮40分钟,不要盖锅盖了,因为我害了,爆了两根,所以不要盖锅盖。

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STEP9、把火腿肠快速捞出来,丢入冷水中。直至火腿肠凉了,再捞出来。

自制火腿肠

STEP10、剪成一段一段的,就跟超市里的火腿肠外包装一摸一样。

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STEP11、撕开一条,里面的组织也跟超市的一摸一样。

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STEP12、切块,里面都是安全可靠的猪肉新鲜玉米粒。

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STEP13、尝一块,绝对就是超市的那一个味。

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