蒜泥鱿鱼花
小提醒
配料
- 鱿鱼翅 （9片）
- 大蒜 （6瓣）
- 生抽 （适量）
- 米醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 香油 （适量）
- 白糖 （适量）
- 水
做法步骤
STEP1、鱿鱼翅洗净
STEP2、翻面
STEP3、剥皮
STEP4、鱿鱼翅里面一边处斜切无需切断
STEP5、再将鱿鱼翅的同一边竖起来直切无需切断
STEP6、鱿鱼翅的另一边切细丝并切段切成鱿鱼花
STEP7、大蒜去皮洗净
STEP8、放入蒜臼中加入少许的盐捣碎
STEP9、倒入生抽，米醋，蚝油，白糖，香油搅匀备用。
STEP10、锅中加水放入少许的盐烧开
STEP11、放入鱿鱼花焯水10秒钟捞出
STEP12、鱿鱼花摆盘，蒜泥放入盘中沾着吃即可
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