STEP1、将青椒和红椒用清水洗净，去除里面的辣椒籽后切片。

STEP2、将鱿鱼花放入热水锅中煮一分钟。

STEP3、加入青椒和红椒焯水30秒。

STEP4、将焯水后的青椒、红椒和鱿鱼花放入冷水中冷却，捞出后沥水备用。

STEP5、在炒锅中放油烧热，倒入鱿鱼花、青椒、红椒均匀翻炒，同时加入盐和少许的白糖调味。

STEP6、最后在出锅前放入鸡精提鲜。