 家常菜

酸菜焗鱼腩

2024-04-26 16:05:32 酸菜,鱼腩,焗鱼,

酸菜焗鱼腩的做法配料表

鲩鱼腩（1个）
酸菜（200g）
香菜、葱（适量）
小米椒（2个）
糖、蒜盐（适量）
水淀粉（少许）
水（1碗）

STEP1、材料准备

酸菜焗鱼腩

STEP2、鱼腩先放锅里微煎一下

酸菜焗鱼腩

STEP3、盛出备用

酸菜焗鱼腩

STEP4、锅里热油放入葱头梗、小米椒煸香

酸菜焗鱼腩

STEP5、放入酸菜叶（酸菜叶先用糖腌20分钟）炒均匀

酸菜焗鱼腩

STEP6、倒入一碗水煮开

酸菜焗鱼腩

STEP7、将鱼腩放入酸菜汤汁里

酸菜焗鱼腩

STEP8、盖上盖子焖2分钟

酸菜焗鱼腩

STEP9、打开盖子，在鱼腩里撒上香菜、葱碎，放入蒜盐，再盖上盖子焖8分钟

酸菜焗鱼腩

STEP10、时间到后放入少许水淀粉

酸菜焗鱼腩

STEP11、先捞出一整块鱼腩

酸菜焗鱼腩

STEP12、再倒入酸菜

酸菜焗鱼腩

STEP13、酸菜、鱼块一起入口

酸菜焗鱼腩

STEP14、滋味呀

酸菜焗鱼腩

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