自制叉烧

小提醒

如果家里没烤箱的。可以用不粘锅做叉烧。放冰箱里的肉拿出后切成小块,用不粘锅煎熟就行了!如果没不粘锅用铁锅也行!这烤肉酱我觉得稍稍甜了一点,腌制猪肉时可以放一点点盐)

配料

  • 新鲜猪面肉 (一块或几块)
  • 烤肉酱 (适量)
  • 烧烤汁 (适量)

做法步骤

STEP1、用李锦记的烤肉酱,用这个不用加蜂蜜。(也可以用李锦记的叉烧酱,如果用烤肉酱,叉烧就快出炉前要加点蜂蜜再烤几分钟)

自制叉烧

STEP2、一定要用这种鲜味烧烤汁

自制叉烧

STEP3、也可以用海天叉烧酱做叉烧(本次没用,只是放上来告诉大家。用这种叉烧酱的话,烤出来的叉烧颜色比较暗。

自制叉烧

STEP4、新鲜猪面肉,如果太厚就切薄点

自制叉烧

STEP5、放适量李锦记烤肉酱(新鲜猪面肉两面都用背拍拍,(也可以用尖轻轻地再肉上剁剁)以便酱料更好地渗进猪肉里)

自制叉烧

STEP6、再放适量烧烤汁

自制叉烧

STEP7、把两种酱料搅拌均匀,包裹住猪肉后放冰箱里冰一晚。如果肉多的话几小时后就给猪肉翻翻身。

自制叉烧

STEP8、烤箱预热后把放进烤箱中层里,调烤档,上下温200,烤20可以。多的话,烤8烤。

自制叉烧

STEP9、出炉咯。颜色靓丽(这是肉多的叉烧)

自制叉烧

STEP10、流口水不?好吃!好吃!好吃!

自制叉烧

STEP11、这是用冰冻的猪面肉和海天叉烧酱烤的叉烧,颜色不够好,较暗。烤出来的肉带软,不够脆。放上来给大家区分一下。参考一下。没新鲜肉都时候可以用一个。酱料可换成烤肉酱和烧烤汁)

自制叉烧

STEP12、虽然颜色不够靓丽,但还是好吃的!

自制叉烧

STEP13、叉烧粉,哈哈

自制叉烧

叉烧 自制叉烧

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