STEP1、放料过程，由于自己吃，就忘了精确测量。大家根据自己制度量来放，超简单。

STEP2、萝卜皮切成小长条

STEP3、用盐腌制30分钟，然后在用水把盐冲净。

STEP4、蒜末，泡椒水，泡椒，小米椒，生抽，醋，加纯净水没过萝卜皮。

STEP5、没有大玻璃罐，只有一个小水杯，放置2天，更好吃，用来沾花卷，馒头，下稀饭，面，粉都特别好吃。