STEP1、先把2斤牛肉切成两半！

STEP2、泡进水中2小时，倒出血水，用牙签在牛肉上扎些小孔（煮的时候更入味）。

STEP3、准备好大料（上面有具体的清单哦）。

STEP4、将牛肉放入砂锅中，加入水盖住牛肉，放入大料，到入生抽、老抽，加入一小勺盐，大火煮开！

STEP5、大火煮开后调制中小火，加入一勺豆瓣酱，继续中火半小时，小火一个小时（不要来锅盖哦）！

STEP6、这是我煮好的酱牛肉，女儿说很好吃，吃不完，可以用食品袋装起来放入冰箱，想吃的时候拿出来切一下，微波炉转一下就可以了！