STEP1、用新鲜的里脊肉，洗净。

STEP2、用切成小块。

STEP3、破壁机，加70克。（留10克）

STEP4、用沙冰功能。

STEP5、开机20秒，停。

STEP6、然后放入调味料，开机20秒，停。

STEP7、然后放入淀粉（淀粉和10克水混合化开）

STEP8、开机1020秒，停。（全程一分钟左右）

STEP9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。

STEP10、用打蛋器搅拌五分钟左右。（打蛋器搅拌面团的搅拌棒）

STEP11、然后锅里放入凉水煮50（度）关火（度5070度）

STEP12、用左手从虎口处挤出丸子，右手拿汤勺接住。

STEP13、放入温水中，全部挤完。

STEP14、然后开中火煮滚开约一分钟关火。

STEP15、捞起来。

STEP16、提前取一个干净盆放入凉水，把熟丸子放入凉水中降温。

STEP17、捞起来沥干水分即可，放入冰箱冷冻。（用保鲜袋包好，方便取）