STEP1、地瓜和紫薯洗净

STEP2、扒干净

STEP3、用切片器切成薄片

STEP4、先说微波紫薯片吧，就是紫薯正反两面都刷油

STEP5、放进微波炉中高火2分钟拿出来翻面三分钟

STEP6、就得了这么一把干巴巴的薯片，难吃，淘汰！

STEP7、再说烤箱烤地瓜片，烤盘铺上锡纸用刷子刷油

STEP8、地瓜片均匀铺开

STEP9、还是老规矩，刷子双面刷油

STEP10、开始用了180度20分钟没盯着烤箱

STEP11、结果悲催了……

STEP12、第二次赶紧调节火力，150度烤10分钟翻面，上火调节成120度，下火不变，再来10分钟左右，随时监控，薯片没有湿芯，动起来刷刷的响就好了，凉透就咔嚓脆了！

STEP13、这样烤出来的地瓜片最好吃

STEP14、这是炸的地瓜片，口感偏硬，一般般吧

STEP15、炸的紫薯片就更硬啦，练牙口！

STEP16、再说薯片，也就是土豆片啊，烤的口感一般吧，颜色是真漂亮！

STEP17、这是炸的薯片，是真好吃啊。比外面卖的还好吃！炸薯片的做法：1.土豆去皮削片器削成薄片，削到最后的部分就扔了，片极快，伤了手就坏了，其实功好的自己切片也是一样的，厚度参考图片。2.土豆片用水冲洗浸泡去淀粉，晾干，然后油炸，用筷子搅搅听见薯片哗啦啦响动就是成了，笊篱捞出控干油，撒上食盐就可以开吃，炸薯片没有任何技术含量，就是别毛毛躁躁的烫着自己。

STEP18、好了，根据口味自己选择喜欢的片片开始你的试验吧！