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火锅


什锦火锅


2024-04-26 16:05:32 ,,

什锦火锅的做法配料表

  • 猪里脊 （150g）
  • 鸡肉 （150g）
  • 虾 （5-10只）
  • 杏鲍菇 （50g）
  • 各种菇 （50g）
  • 玉兰片 （50g）
  • 豆腐 （50g）
  • 大白菜 （50g）
  • 绿叶菜 （50g）
  • 粉丝 （25g）
  • 胡椒 （少许）
  • 盐 （适量）
  • 鸡粉 （少许）
  • 料酒 （适量）

什锦火锅的做法经验之谈

一是食材要按照顺序码放，因各种食材的成熟时间不同；二是只需清水中加入调料，因为各种菇的加入，完全无需高汤，便可彰显菇的鲜美；三是绿叶菜可以是油麦菜、茼蒿等随意，关火后加入即可；四是之前尝试过在汤中加入腊肉或腊肉皮熬煮，同样鲜香，有同好的朋友可以一试。

STEP1、将鸡肉和猪肉分别用盐、胡椒、料酒腌一下

什锦火锅

STEP2、将腌过的鸡肉和猪肉加少许淀粉炒一下

什锦火锅

STEP3、按照顺序层层码放，第一层杏鲍菇

什锦火锅

STEP4、继续码放鸡腿菇和白菇

什锦火锅

STEP5、加入平菇

什锦火锅

STEP6、豆腐

什锦火锅

STEP7、白菜

什锦火锅

STEP8、虾

什锦火锅

STEP9、粉丝和滑炒过的鸡肉猪肉，然后加入由盐，胡椒，料酒，鸡精调制的料水，开锅后小火煮5分钟即可

什锦火锅

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香菇肉酱

做好的香菇肉酱用来面条、拌米饭简直不要太好吃呀女儿特别喜欢冬日的餐桌上有汤，会感觉很温暖。我就努力钻研各种适合冬天的暖身汤。作为一道冬季暖锅，该汤包含各类蘑菇鲜味十足，又有虾、鸡肉、猪肉，蛋白质丰富，最后绿叶点缀还有一丝春意。在寒冬腊月喝下这样一碗汤，身暖心亦暖，除此之外制作也不麻烦。

红烧墨鱼鱿鱼

鉴于很多鸿牛海鲜家小伙伴平常不怎么做菜，也不太会做海鲜，虽然客服虾虾也不太做菜，那还是得上！家里婆婆是大厨，那就拍视频给小伙伴们瞧瞧，不过也只是家常版烧法，和酒店里的是没法比哦，大伙将就着看吧！好的食材都贡献给你们啦，剩给自家的都是些边角料，样品比较丑，哈哈，你们烧出来的肯定会比我的好看，加油！我努力一周出一个菜谱啊！女儿特别喜欢冬日的餐桌上有汤，会感觉很温暖。我就努力钻研各种适合冬天的暖身汤。作为一道冬季暖锅，该汤包含各类蘑菇鲜味十足，又有虾、鸡肉、猪肉，蛋白质丰富，最后绿叶点缀还有一丝春意。在寒冬腊月喝下这样一碗汤，身暖心亦暖，除此之外制作也不麻烦。

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