凉拌毛肚「麻辣」
配料
- 毛肚 （想吃多少吃多少）
- 辣椒油 （三勺）
- 大蒜 （三瓣）
- 朝天椒 （四根）
- 花椒粉 （一勺）
- 芝麻油 （少许）
- 葱花 （少许）
- 酱油 （两勺）
做法步骤
STEP1、先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，如图，调料除了葱花都放在碗里，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水真的要虑干，不然味道比较淡」
STEP2、把调料和毛肚弄匀放在盘子里，撒点葱花，搞定
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