|
拌菜的做法泰式凉拌酸辣肉沫2024-04-26 16:05:32 酸辣,辣肉,凉拌,肉沫, 泰式凉拌酸辣肉沫的做法配料表
泰式凉拌酸辣肉沫的做法经验之谈STEP1、⒈把准备好的肉沫下水煮熟 STEP2、⒉把准备好的香菜薄荷叶小葱混在一起剁碎，小洋葱也切碎 STEP3、⒊煮熟的肉沫放入碗中，一勺鱼露，一个柠檬把汁水挤干净（把柠檬汁水挤干净的小 STEP4、窍门就是用一把勺子在里面撑着然后柠檬夹住勺子一挤，柠檬汁就顺着勺子留下来 STEP5、了）辣椒，两勺炒糯米，再把所有切好的菜放入，搅拌 STEP6、⒋最后，旁边准备一盘薄荷叶和小葱，一边吃，一边配着薄荷叶吃，非常的美味 |
一到秋天，就是我们北方人储存各种蔬菜的时候，除了储存新鲜蔬菜外，把新鲜的蔬菜做成各种咸菜也是很好的方法。这个大头菜在我们这里叫做蔓菁，最常见的方法是直接切大块用盐腌制，切细丝凉拌。炒糯米这个调料比较特别，是很常见的泰式调料，泰国人家都是小火慢慢炒熟 糯米，一炒就是一大瓶，放在家里用，打开瓶子闻的时候觉得一股油质子的味道， 但放到菜里调味的时候却神奇的很香，当然，在各种超市里也有卖的，不过在 国内就得自己费点时间炒啦。
海鲜芋头粥 喜欢芋头要口感可以切大块！下海鲜的品种炒糯米这个调料比较特别，是很常见的泰式调料，泰国人家都是小火慢慢炒熟 糯米，一炒就是一大瓶，放在家里用，打开瓶子闻的时候觉得一股油质子的味道， 但放到菜里调味的时候却神奇的很香，当然，在各种超市里也有卖的，不过在 国内就得自己费点时间炒啦。