凉拌木耳黄花菜
配料
- 黄花菜 （150克）
- 木耳 （15朵）
- 蒜瓣 （1只）
- 小米椒 （2只）
- 香油 （1勺）
- 白糖 （1茶勺）
- 香醋 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 花椒 （3粒）
做法步骤
STEP1、蒜和小米椒切丁，木耳60分钟温水泡发，黄花菜去花蕊，20分钟温盐水浸泡
STEP2、开水加入一勺盐，半勺香油，焯烫熟木耳和黄花菜
STEP3、蒸鱼豉油，香醋，白糖调成酱汁，拌匀控干水后的木耳和黄花菜
STEP4、蒜末和小米椒丁放在拌好的木耳黄花菜上
STEP5、热油放花椒，花椒油淋在蒜末小米椒上，然后拌匀
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