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拌菜的做法凉拌莴笋丝2024-04-26 16:05:32 莴笋,凉拌莴笋丝,凉拌莴笋,笋丝,凉拌,莴笋丝, 凉拌莴笋丝的做法配料表
凉拌莴笋丝的做法经验之谈STEP1、莴笋胡萝卜洗净去皮后刨成细丝。
STEP2、加一勺盐在莴笋丝和胡萝卜丝中，拌匀腌5分钟。
STEP3、5分钟后会腌出很多汁水，将汁水滤掉不要。
STEP4、加入1勺生抽，拌匀。
STEP5、加醋，细砂糖，尝一下咸淡再依口味加少许盐，拌匀。
STEP6、蒜瓣去皮压成泥，放于拌好的莴笋丝上。
STEP7、锅中倒色拉油，放入花椒和香葱段，小火慢慢熬出香味至香葱变成黄褐色。
STEP8、将花椒香葱捞出不要，热油中放入白芝麻，炸至微微变黄。
STEP9、趁热将油浇在蒜泥上，激出蒜香味后拌匀即可
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