STEP1、将4个蛋黄加入白砂糖

STEP2、用手抽搅拌至发白

STEP3、倒入280ml的牛奶中（装牛奶的锅一定要不沾锅）

STEP4、拌均匀，

STEP5、开中火煮开牛奶蛋黄液，要不停搅拌，要控制好火候，不要煮成蛋花汤，如变蛋花汤只能弃掉重做。最后加入10克的香草朗姆酒液，拌均匀。

STEP6、将煮好的牛奶蛋黄液隔冷水降温至室温后，放冰箱冷藏一小时左右取出。

STEP7、将240克的淡奶油打发至缓慢流动状态

STEP8、加入一半的牛奶蛋黄液，拌均匀。

STEP9、接着加入120克的芒果蓉，继续拌均匀，

STEP10、芒果冰激凌糊完成后放一旁备用。这个时候，如果喜欢单独口味的，可以分装入容器冷冻。

STEP11、再取240克的淡奶油，打发至可缓慢流动状态

STEP12、取适量打发好的淡奶油，加入50克的海盐焦糖酱，用电动打蛋器，搅拌均匀

STEP13、倒入剩下的淡奶油中，充分拌均匀，海盐焦糖冰淇淋粪完成放一旁备用。这个时候，如果喜欢单独口味，可以分装入容器冷冻。

STEP14、用两个裱花袋，分别装入芒果冰激凌糊和海盐焦糖冰淇淋糊

STEP15、剪个小口，一起挤进容器里

STEP16、完成，轻震下大气泡

STEP17、方子做好装了15小杯

STEP18、冷冻完成后，从冰箱取出稍回温二三分钟，开吃。嗯哼，根本停不下来