凉拌莲藕
小提醒
配料
- 藕 （一根）
- 苹果醋 （少许勺）
- 生抽 （少许）
- 小葱 （两根）
- 蒜头 （4瓣）
- 辣椒 （少许）
做法步骤
STEP1、莲藕去皮
STEP2、切薄片
STEP3、水烧开，倒进藕片，煮开，再小火加热三五分钟
STEP4、倒掉热水，冷水冲
STEP5、备酱料，蒜头切碎，葱切细，加点芝麻，倒入生抽和醋
STEP6、小锅煮热油，烧开，加入辣椒。淋在酱料上，油滋滋作响
STEP7、倒进藕莲，充分搅拌，放冰箱
STEP8、好吃的时候取出来装盘，期间还可以搅拌入味
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