 拌菜的做法

凉拌莲藕

辣椒，酱料，依据自己口味调。朋友送的莲藕，以前只会炖汤，汤喝掉，莲藕还在。做凉拌，大家都喜欢吃。

STEP1、莲藕去皮

凉拌莲藕

STEP2、切薄片

凉拌莲藕

STEP3、水烧开，倒进藕片，煮开，再小火加热三五分钟

凉拌莲藕

STEP4、倒掉热水，冷水冲

凉拌莲藕

STEP5、备酱料，蒜头切碎，葱切细，加点芝麻，倒入生抽和醋

凉拌莲藕

STEP6、小锅煮热油，烧开，加入辣椒。淋在酱料上，油滋滋作响

凉拌莲藕

STEP7、倒进藕莲，充分搅拌，放冰箱

凉拌莲藕

STEP8、好吃的时候取出来装盘，期间还可以搅拌入味

凉拌莲藕

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