万能凉拌菜麻油
小提醒
配料
- 大葱 （一根）
- 大蒜 （一头）
- 姜 （一块）
- 花椒 （两把）
做法步骤
STEP1、葱姜蒜切大块，下油炸炒
STEP2、花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！
STEP3、如果喜欢辣口味，可适当加一点辣椒
STEP4、大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火
STEP5、关火后就盖上锅盖焖4到6小时
STEP6、焖的时间越长味道越浓香，时间到了就把葱姜蒜全部捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保存，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！
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