 拌菜的做法

凉拌圆白菜

2024-04-26 16:05:32 圆白菜,白菜,凉拌,凉拌圆白菜,

凉拌圆白菜的做法配料表

圆白菜
姜
蒜
干红辣椒
盐
生抽
糖
香醋

凉拌圆白菜的做法经验之谈

1、圆白菜焯水时，水里添加一点盐和油，焯好的圆白菜颜色翠绿口感好；2、焯好的蔬菜马上过凉，口感爽脆;3、用热油炝出姜蒜和干红辣椒的香味，然后热泼，拌匀，风味尤佳。

STEP1、圆白菜洗净，控干

凉拌圆白菜

STEP2、手撕成片状

凉拌圆白菜

STEP3、入开水中焯一下

凉拌圆白菜

STEP4、变色后马上捞出，过凉

凉拌圆白菜

STEP5、攥干水分备用

凉拌圆白菜

STEP6、添加盐、生抽、糖和香醋拌匀

凉拌圆白菜

STEP7、干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末

凉拌圆白菜

STEP8、起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒

凉拌圆白菜

STEP9、趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀

凉拌圆白菜

温馨提示：

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