南昌凉拌藕
小提醒
配料
- 莲藕
- 蚝油
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 鸡精
- 辣椒末
做法步骤
STEP1、莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片
STEP2、老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙
STEP3、1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用
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