捞拌黄瓜小咸菜
小提醒
配料
- 黄瓜 （4根）
- 糖 （少许）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （6-8片）
- 小米辣 （5-8个）
- 清醋 （3勺）
- 香菜 （3-5根）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、黄瓜切片，用盐腌出多余水分，大致一天时间，洗掉多余盐分后再挤出水份备用。（我是不喜欢吃盐太重，一般不需要再次清洗，直接挤出水分也可）。
STEP2、小米辣、香菜切小段备用。
STEP3、酱油、清醋、白糖已经姜片一起熬制，喜欢大料可以再放入几颗，直至晾凉备用。
STEP4、将晾凉的捞拌汁倒入黄瓜中，放入备用的小米辣、香菜拌匀，放入冰箱冷藏室即可。
STEP5、静待美味！
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