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拌菜的做法


凉拌目鱼花西葫芦


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


凉拌目鱼花西葫芦的做法配料表

  • 目鱼花 (适量)
  • 西葫芦 (适量)
  • 彩椒 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 醋 (少许)
  • 芝麻油 (少许)

STEP1、锅中坐水烧开,滴几滴油,放一点盐。焯目鱼花、西葫芦用的,放油和盐可以让食材颜色更好看。

STEP2、冷冻目鱼花解冻洗净,入锅中焯熟,立即投冷水沥干。这个容易熟,不要焯老了。

STEP3、西葫芦随意切块切片,入锅中焯熟,立即投冷水沥干。

STEP4、彩椒切圈或切条。

STEP5、目鱼花、西葫芦、彩椒放碗里,放适量生抽、醋,滴几滴芝麻油拌匀即可。一般没额外放盐,觉得生抽的咸度够了。


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