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厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法配料表

  • 排骨 (500克)
  • 姜 (切末)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 大葱 (1根切片)
  • 小米 (300克(可以多一些))
  • 淀粉 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)

厨房小白也能做出美味的简单快手小米蒸排骨的做法经验之谈

小米浸泡时间一定要够!中途一定要揭开锅盖洒水到表面!不然小米会干

STEP1、排骨洗净沥干水分后,加入蚝油,盐,姜末,葱片,淀粉,料酒,生抽,腌制至少半小时

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STEP2、小米洗净,加入温水浸泡至少一小时,越久越好,但不要超过24小时

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STEP3、小米浸泡好之后,沥干水分,把排骨挨个裹上小米

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STEP4、裹完之后还剩一些小米,全部铺在排骨的上面

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STEP5、小米可以多一些,和排骨蒸出来小米会非常香

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STEP6、水以后上,水调成小火,蒸1小时至1.5小时。蒸,用手蘸些凉水洒到小米表面,这是为了避免表面小米太干

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STEP7、蒸好出锅

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STEP8、拨开表面的小米,下面的排骨就露出来啦,香味也散发出来

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STEP9、蒸出来的排骨非常嫩,一点也不柴

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STEP10、小米吸满了排骨的汁,超级美味

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