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蒸


肉末浇汁蒸茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

肉末浇汁蒸茄子的做法配料表

  • 茄子 （2-3个）
  • 肉末 （100克）
  • 青红辣椒 （各1个）
  • 姜 （一小块）
  • 蒜 （5-6瓣）
  • 葱 （2-3根）
  • 蚝油 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （1勺）
  • 盐 （1勺）
  • 料酒 （1勺）
  • 淀粉水 （适量）

STEP1、材料洗净备齐

肉末浇汁蒸茄子

STEP2、葱姜蒜青红辣椒切成末

肉末浇汁蒸茄子

STEP3、茄子对半切开上锅蒸7-8分钟

肉末浇汁蒸茄子

STEP4、热锅起油，炒香姜蒜末，再把肉末炒散，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，糖盐，炒上色炒香之后加入青红椒末，炒匀后加入水，煮1分钟后勾芡

肉末浇汁蒸茄子

STEP5、茄子蒸熟后用筷子扒开

肉末浇汁蒸茄子

STEP6、淋上浇汁，撒上葱花即可食用！

肉末浇汁蒸茄子

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