STEP1、准备材料

STEP2、剁辣椒根据自己的口味来确定用量

STEP3、冷水下锅焯鸡翅

STEP4、等水开就可以了

STEP5、捞出鸡翅用凉水冲洗降温

STEP6、姜切丝，蒜拍碎，放入剁椒

STEP7、少许油烧热浇入

STEP8、倒入蒸鱼豉油和老抽搅拌

STEP9、把酱汁倒入控干水的鸡翅里，轻轻拌一下

STEP10、放入容器上高压锅蒸，可以和米饭一起蒸，米饭好了鸡翅也好了

STEP11、蒸好的鸡翅色泽诱人，皮Q肉嫩，满满的剁椒汁水，开胃下饭

STEP12、喜欢一口放在嘴里，一吸，连皮带肉带汤汁全部吸进嘴里

STEP13、剩下的汤汁拌饭下面条下米粉都是一绝！