香芋蒸排骨
小提醒
配料
- 芋头 （半个）
- 排骨 （一根）
- 淀粉 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 芝麻油 （适量）
- 鸡精 （1勺半）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （勺）
- 蒜蓉 （适量）
- 油 （1勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 香葱 （1根）
- 红椒 （半根）
做法步骤
STEP1、排骨切块，洗净
STEP2、芋头切块，部分铺盘底
STEP3、部分上锅蒸熟捣成泥
STEP4、蒜蓉切丁，三勺生抽，一勺蚝油，芝麻油适量，料酒一勺，鸡精一勺半，胡椒粉适量，油和淀粉适量与排骨搅拌均匀腌制20分钟后。把刚才的芋泥倒入，与排骨抓均！
STEP5、把排骨芋泥放在芋头铺底的盘中，上锅蒸30至40分钟。香葱碎和红椒碎撒上即可出锅
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