STEP1、准备好食材。

STEP2、鸡蛋打入碗里。

STEP3、加入油和盐。

STEP4、把鸡蛋打散.

STEP5、倒入半碗清水。

STEP6、搅拌均匀。

STEP7、将拌好的蛋液倒入蒸碗里，加入洗干净的银鱼仔。

STEP8、用筷子稍稍拌均匀一下。

STEP9、锅内烧开水，把拌好的蛋液放进去，盖上锅盖中小火蒸。

STEP10、蒸至蛋液完全凝固后，撒入葱花熄火。

STEP11、倒少许生抽调味。

STEP12、又滑又嫩又鲜美，超好吃