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清蒸梭子蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


清蒸梭子蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (几只)
  • 姜末蘸料 (少许)
  • 香醋 (少许)

清蒸梭子蟹的做法经验之谈

梭子蟹要买活的。不要用乱七八糟的调料,要吃的就是它清甜的本味!

STEP1、一定要买鲜活的蟹。

清蒸梭子蟹

STEP2、用刷子把蟹嘴巴肚子都刷干净。

清蒸梭子蟹

STEP3、蒸锅水烧开,把梭子蟹肚皮朝上摆放在蒸锅上。这样鲜美的汤汁不会外流。

清蒸梭子蟹

STEP4、大火蒸15分钟左右。如果你蟹太大还要加几分钟。

清蒸梭子蟹

STEP5、香味扑鼻,馋涎欲滴的梭子蟹出锅啦!

清蒸梭子蟹

STEP6、因为蟹性寒,用姜末和香醋调点蘸汁 趁热蘸着吃。肉质鲜甜,肥美

清蒸梭子蟹


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