 蒸

清蒸海蛎子海鲜大餐直播菜单

1.蒸的时间不要超过5分钟。时间久了会变老。2.在蒸锅里要平铺，这样受热均匀。3.要开锅之后再放海蛎子。

STEP1、海蛎子用刷子刷洗干净。

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STEP2、蒸锅加水烧开。

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STEP3、开锅后放入海蛎子。尽量平铺。大的一面放下面，这样开口后汤汁不容易撒出来。

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STEP4、开锅后蒸4分钟左右。

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STEP5、开口就是熟了。

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STEP6、时间刚刚好，特别鲜嫩。

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清炒油菜「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/E这个季节正是海蛎子大量上市的季节。海蛎子吃法很多，清蒸是最简单快捷的，特别鲜美。蒸不老的方法就是开锅以后放，一定要平铺，无论大小再次开锅后计时4分钟左右，开盖。不要超过5分钟。不要盖盖焖。