STEP1、鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。
STEP2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
STEP3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。
STEP4、调味汁:小碗里倒入4勺生抽。
STEP5、锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面。
STEP6、淋上调味汁。
STEP7、再挖一坨鸡油。
STEP8、放在鱼块上。
STEP9、盖上锅盖,大火蒸4——5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。
STEP10、点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。
鳕鱼 清蒸 蒸鳕鱼 清蒸鳕鱼