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五香粉蒸肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


五香粉蒸肉的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 大米 (750克)
  • 姜 (5克)
  • 葱 (三根)
  • 香叶 (一片)
  • 五香粉 (5克)
  • 生抽 (20克)
  • 老抽 (15克)
  • 糖 (20克)
  • 蚝油 (15克)
  • 料酒 (少许)

五香粉蒸肉的做法经验之谈

米粉不要打的太细,有点颗粒吃起来更香。

STEP1、五花肉切薄片,加入葱姜、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖,抓匀腌制三小时。

五香粉蒸肉

STEP2、大米泡酥,下锅炒,米微微发黄时加入五香粉,炒至米发黄,关火,略凉,用料理机打碎,要略带点颗粒。

五香粉蒸肉

STEP3、腌制好的五花肉均匀的裹上米粉,水烧开,大火蒸一个半小时。

五香粉蒸肉

STEP4、撒上葱花,出锅。

五香粉蒸肉


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