|
蒸小孩喜欢的清蒸鱼，巴沙鱼2024-04-26 16:05:32 巴沙鱼,清蒸鱼,蒸鱼,清蒸,沙鱼,小孩, 小孩喜欢的清蒸鱼，巴沙鱼的做法配料表
STEP1、化冰的巴沙鱼
STEP2、加盐一小勺，酱油一小勺，醋几滴，腌十分钟入味
STEP3、腌好后，加两勺淀粉两边抹匀
STEP4、蛋清蛋黄分离，蛋清和鱼混合，蛋清覆盖鱼，最后把蛋黄放在鱼的旁边，准备上锅蒸了
STEP5、开始蒸十二分钟
STEP6、打开盖子加两小勺蜂蜜，没有蜂蜜可以加一勺白糖。然后再蒸一到两分钟。闷一会儿。
STEP7、比果冻还嫩，有一些蜂蜜的清香。
STEP8、小孩爱得不得了。开吃
|
鲢鱼（胖头鱼、鲤鱼皆可）,香葱,猪肥肉,姜片,花椒,大料,桂皮,香叶,干红辣椒,大蒜,盐,胡椒粉,味精,香菜,腌芥菜疙瘩自己想的。真的很嫩，很滑。小孩非常爱吃
嗯.....我想说，这是一个非常混日子的配方，因为这个配方我发过。。其实原型就是xiachufang/recipe/103644444/只所以再发一遍是因为这次我没有在外面包裹杂粮，而是在里面添加了很多黑白芝麻。视觉效果感觉和原来那个裹满杂粮的全麦吐司还是挺不一样的。所以再发一个吧纯全麦面包的发酵会比高粉面包困难些，所以非常推荐用鲜酵母，面包味道好，主要是发酵真的很顺利也很快。当然干酵母也可以，就是时间慢一些。这款面包用的是直接法，相比其他的操作步骤会更少，更方便。这款吐司自己想的。真的很嫩，很滑。小孩非常爱吃
