STEP1、用盐，姜丝，料酒腌制10分钟

STEP2、准备好蒜末和姜末，放少许盐，搅拌

STEP3、准备葱末

STEP4、把鱼放在锅中蒸10-15分钟，撒上葱花

STEP5、起锅热油，小火炒蒜末姜末

STEP6、喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒，炒的时候放点蚝油。出锅时放点蒸鱼豉油

STEP7、拌料炒好后，撒在鱼身上。