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鲜肉蒸蛋卷


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鲜肉蒸蛋卷的做法配料表

  • 1.鸡蛋 (3个)
  • 2.五花肉 (200克)
  • 3.姜 (10克)
  • 4.油 (适量)
  • 5.盐 (适量)
  • 6.葱花 (适量)
  • 7.耗油 (适量)
  • 8.胡椒粉 (适量)

STEP1、食材展示

鲜肉蒸蛋卷

STEP2、五花肉三分肥七分瘦,葱花、生姜起放入Vitamix容杯中,开启机器,从1档缓慢调至中高速档,搅拌30秒,打成肉馅,倒入碗中。再加入大勺蚝油,勺盐,少许胡椒粉,蛋清,搅拌。

鲜肉蒸蛋卷

STEP3、将鸡蛋煎成均匀的蛋饼,再铺上一层薄薄的肉馅,最上面一圈要留出空隙,抹上蛋液,然后从下往上卷成蛋卷,尽量卷紧。

鲜肉蒸蛋卷

STEP4、将卷好的蛋卷放入蒸锅,大火上汽后中火蒸20分钟左右,将蒸熟的蛋卷切成片状,鲜肉蒸蛋卷就做好啦!

鲜肉蒸蛋卷


温馨提示:


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