STEP1、豆腐切厚块,在盘子铺好,然后表面撒点点盐。排骨洗净,瘦肉部分改切小块。
STEP2、味极鲜蚝油蒜末姜末红薯粉,捏匀腌着。
STEP3、红薯粉或者生粉的分量要一边捏一边加,到如图的感觉就差不多了。
STEP4、锅里水烧开后,排骨平铺在豆腐上面,上锅蒸20-30分钟即可。
STEP5、撒葱花出锅。
排骨 蒸排骨 厨房