STEP1、鸡蛋充分打散
STEP2、加入一小勺盐,搅匀
STEP3、往鸡蛋液中加入鸡蛋液两倍的温开水,充分搅匀
STEP4、搅好鸡蛋液过筛
STEP5、加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼
STEP6、锅中水烧开后,放入调好的鸡蛋液,在放鸡蛋液的容器上加一个盖子
STEP7、盖上锅盖,小火,蒸大约10分钟左右
虾皮 银鱼 水蒸蛋 蒸蛋