 蒸

咸蛋黄肉末蒸茄子

STEP1、生的咸蛋黄蒸熟，如果有卖熟的咸蛋黄直接切碎了备用

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STEP2、青红椒点缀用的

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STEP3、茄子去皮，切块，可以过盐水备用防止变色

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STEP4、肉末放酒和少量生抽炒熟，一层茄子铺好撒生抽胡椒粉少量糖，再放肉末铺匀，最后一层咸蛋黄沫铺匀！喜欢吃可以多放点！上蒸锅大火蒸30分钟左右直至茄子变软。

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STEP5、出锅撒青红椒香葱，另起一口小锅烧少量热油浇上去。出锅！

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圣诞树

孩子学校每到圣诞节就会要求没人带一道美食搞午餐分享会。这个圣诞树造型的高颜值小食，孩子们看到就会尖叫着一抢而光。对麻麻们来说也很友好，因为她制作起来极其简单。吃起来很像萨其马，哈哈坐标北美，难得在美国中餐厅吃了这菜，回国了迫不及待复制，特别下饭，简单，好吃！