蛋蒸肉
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 肉馅 （150g）
- 料酒 （1大匙）
- 香油 （1大匙）
- 盐 （1小匙）
- 糖 （2g）
- 葱
- 姜 （5克）
- 小葱 （适量）
做法步骤
STEP1、准备。买回来的肉馅用继续剁烂些；大葱切成葱花；姜切成姜末；小葱切末备用
STEP2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲
STEP3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑
STEP4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟
STEP5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽，我觉得拌着吃很香滴哈
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