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红豆薏仁牛奶粥健康·蒸粥

小提醒

1.另外一碗我蒸的是黄豆,熟的黄豆用料理机榨出来,熟黄豆豆浆真的蛮好喝的3.一定一定一定要等自然放汽,不然的话,粥会从碗里噗到水里,还会喷到盖子上,自然放汽的话盖子是很干净的,基本都不用洗4.在冬天你晚上预约,然后早上直接揭盖吃,或者早上预约晚上吃)我用的这个锅自然放汽是20多分钟将近30分钟,加上上压15分钟,高压35分钟,预约时间提前1个小时20分钟;温度高的夏天最好不要预约,因为温度高豆子泡一晚,蒸出来的粥能口感会不太好,所最好冷藏泡24小时然后现蒸吧5.开封过的冷藏牛奶倒进去后最好微波炉加热1分钟,这样味道能更好地融合在一起,常温牛奶直接加。上面的170ml水是泡豆子用的水,没有重新换水,因为红豆含有丰富的花青素会溶在水里

配料

  • 红豆 (20克)
  • 薏米 (10克)
  • 牛奶 (50毫升)
  • 水 (170毫升)
  • 红枣 (一颗)
  • 黄豆(可忽略) (11克)

做法步骤

STEP1、将红豆、薏仁常温浸泡812小时,冷藏藏浸泡1624小时(黄豆同样)

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STEP2、将电压力锅里放一个小架子(选择矮脚的,不然盖子盖不上,加水刚好没(m)到蒸架的高度

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STEP3、再把两个碗平放在架子上

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STEP4、把锅胆放到锅里,将红枣去核放进粥里(防止上火)

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STEP5、选择豆/蹄筋;浓郁,没有的话,保证高压有35分钟

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STEP6、一定要等到自然放汽,然后再揭开锅盖

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STEP7、将粥里加入50毫升牛奶(贴士3)

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STEP8、香甜软糯的红豆薏仁牛奶粥就做好啦!用勺子搅拌一下,开吃吧

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STEP9、三大营养素及热量信息

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STEP10、营养信息

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STEP11、可以搭配一份水果一个鸡蛋一杯豆浆

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STEP12、通过搭配后三大营养素比例合理,是很营养的一餐

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