STEP1、先将熟糯米饭和香菇丁、紫菜碎、猪肉末混合，调入1小勺姜末，1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，1小勺白糖，1大勺食用油，搅拌均匀。

STEP2、把洗净的梭子蟹去壳，去腮，切成小块。

STEP3、准备一个蒸屉，垫上烘焙油纸，铺上拌好的糯米饭。再把蟹肉依次摆到糯米放上，淋入1大勺米酒。

STEP4、放入水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。

STEP5、取出来撒上小葱碎，再淋上烧好的热油，激出香气就可以开吃啦。

STEP6、蟹的鲜美融进糯米饭中，鲜软弹糯的口感实在太满足啦