STEP1、准备一个可甜可甜的南瓜,切块放蒸锅大火蒸30分钟
STEP2、取出蒸熟的南瓜添加适量白砂糖,我特别喜欢吃甜,放的比较多,按压成南瓜泥(敲黑板:取出刚蒸好的南瓜时盘子里会有蒸出来的水,倒掉!倒掉!倒掉!不要按进南瓜泥里!
STEP3、加入糯米粉和淀粉混合均匀,揉糯米面团,比例为:糯米粉:淀粉5:4:1,淀粉,糯米粉,因为不同种类含不一样,揉团就可以(小窍门:糯米特别黏手,加入适食油再揉就不黏手了)
STEP4、取出一半面团分成小块拍成饼,上下两面均匀粘满面包糠
STEP5、平底锅小火慢煎至两面金黄!煎南瓜饼完成!
STEP6、另外一半蒸南瓜饼,可包上自己喜欢的馅,比如:巧克力,紫薯,豆沙,黑芝麻都可以,我家里啥都没有了懒的买,就什么也没包包好之后团成团子(重点:是圆圆的团子,这样蒸出来的南瓜饼才好看,我今天临时起意做的太扁了,蒸出来有点塌,美观不够,强迫症不上图了)用牙签划两个十字,,做成南瓜造型,中间放枸杞或者葡萄干点缀上火蒸10-15分钟出锅
STEP7、蒸出来就是这个样子,Q版小南瓜特别说明:最后这一张图片非本人图片,临时借用,侵权删。