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梅菜蒸肉饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

梅菜蒸肉饼的做法配料表

  • 半肥瘦猪肉 （400克）
  • 梅菜或大头菜 （适量）
  • 生粉 （少许）
  • 盐 生抽 鸡粉 （少许）

梅菜蒸肉饼的做法经验之谈

蒸肉饼的肉要七分瘦三分肥的肉蒸出来的肉饼才好吃。 晒干的梅菜很咸而且有沙，一定要提前用水泡。还要多洗几次把它洗干净没有沙才可以用。

STEP1、把半肥瘦的猪肉切粒

梅菜蒸肉饼

STEP2、剁成肉末备用

梅菜蒸肉饼

STEP3、梅菜提前用水泡好，拧干水切碎。

梅菜蒸肉饼

STEP4、把切碎的梅菜跟肉末混合一起剁

梅菜蒸肉饼

STEP5、一定要剁到肉跟梅菜融为一体，然后把调料拌匀腌1520分钟。

梅菜蒸肉饼

STEP6、我蒸肉饼都是煮饭的时候放电饭锅一起蒸的，这样蒸出来的肉饼特别好吃又香。 如果电饭锅比较小放不下那就单独蒸，锅里饭水烧开放进腌好的肉饼中火蒸2030分钟即可。

梅菜蒸肉饼

STEP7、饭熟了，肉饼也蒸好了，一举两得。

梅菜蒸肉饼

STEP8、成品

梅菜蒸肉饼

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