STEP1、鳕鱼室温解冻,用酒、葱姜末、盐少许浸泡20分钟
STEP2、笋干菜用温水泡发,清洗干净,挤干水分后将笋干菜剁碎,拌入白糖后入锅蒸15分钟
STEP3、蟹味菇去根清洗,入沸水氽一下后沥干
STEP4、加入笋干菜,姜丝和蚝油拌匀
STEP5、鳕鱼用厨房纸拭干,放入蒸碗中,在表面倒上拌匀的笋干蟹味菇
STEP6、中火开锅后蒸10分钟
STEP7、表面撒香葱和红椒末,淋热油即可
鳕鱼 蒸鳕鱼